مواد لازم
نان صبحانه
۶
مواد اصلی
خمیر مایه
۱ قاشق غذا خوری
شکر
۲ قاشق غذا خوری
نمک
۱ قاشق چای خوری
آب
ولرم
۱ پیمانه
کره
آب شده
۵۰ گرم
روغن مایع
۱/۴ پیمانه
تخم مرغ
۱ عدد
آرد
۳ پیمانه
طرز تهیه
نان صبحانه
درجه سختی
زمان تهیه ۷۰
دقیقه
زمان پخت ۲۰
دقیقه
۱
یک ق شکر + خمیر مایه رو تو لیوان بزرگی باهم مخلوط کنید و نصف پیمانه آب ولرم بهش اضافه کنید و با ق هم بزنید سرش رو بزارید و روشم یه پارچه بزارید تا محیط تاریک بشه براش و اجازه بدید تا به عمل بیاد
۲
بعد بقیه شکر + نمک+ سفیده تخم مرغ ( زرده وسفیده جدا،زرده برای رمال روش استفاده کنید ) + مابقی اب ولرم+ کره + روغن رو باهم مخلوط کنید بعد خمیر مایه عمل اومده رو اضافه کنید و هم بزنید و آرد رو اضافه کنید .آرد بیشتر نزنید اصلا این خمیر کمی چسبناک هست
۳
روشو و بپوشونید ویک ساعت بهش استراحت بدید بعد کمی از خمیر جدا کنید و توی دستتون گرد کنید ( کمی دستتون رو آغشته به آرد کنید تا راحت کار کنید و خمیر نچسبه اگر چسبناک بود )
۴
و توی سینی که کاغذ روغنی گذاشتید بچینید و در فر ۱۹۰ درجه که از قبل گرم کردید یک ربع الی بیست دقیقه پخت کنید
بینهایت خوشمزه نرم و عالی 😋
تصاویر مراحل تهیه
نان صبحانه
عکس های مراحل تهیه نان صبحانه
سایر نکات
نان صبحانه
نکات : آرد اضافه به خمیر ندید که سنگین بشه و نرمیش کم بشه این نون خیلی نرم هست و یکی از دلایلش همین کم بودن اردش هست
میتونید به جای نصف پیمانه آب ولرم شیر اضافه کنید
این نون هم مثل مابقی نون ها بدون فر روی گاز میتونید درست کنید مثل همیشه توی تابه با شعله پخش کن
عکس و تصاویر ارسالی از نان صبحانه
سایر عکس های نان صبحانه
نظرات طرز تهیه
نان صبحانه
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط